- 14 juin 2021
- En Jade Lambrecht
- | Source: Chocolaterie
INGRÉDIENTS VÉGÉTAUX POUR LA PÂTISSERIE VÉGANE
Le véganisme a eu un impact sur le monde de la pâtisserie et de la confiserie. Pour les artisans boulangers, cette évolution s'accompagne d'un changement : remplacer des ingrédients dont l'absence était pratiquement impensable il y a encore quelques années.
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